2012年01月22日
ビタミン豊富なアイツ
先週は１ヶ月以上待ち望んだ雨がシトシトと降ってくれました。
畑の土も久しぶりに湿り、タマネギなどの葉が元気に上に伸びていました。
冬野菜の葉っぱは水をはじく物が多く、雨上がりの農園をゆっくり歩きながら雫を見るとすごく癒されます。
表面張力ってすごい。
雨が上がって今日は本当に暖かな日でしたが、昨日大寒を迎えたところでまた寒くなりますので、風邪などにお気を付けください。
風邪予防に効果的なのは、ニンジンやコマツナ、チンゲンサイなどの緑黄色野菜に含まれるβカロテン。
ベータカロテンは必要に応じてビタミンAに変わる栄養素。
欲しい量だけビタミンAに変わってくれるので、サプリなどでの過剰摂取になりません。
ビタミンが豊富な野菜を探すとなると、本やネットで調べたりねんどくさいですよね。
今日は、身体に良いこの野菜を覚えてください！
その名も
ビタミンダイコン！
写真上の緑色の一見、美味しくなさそうな色合いのダイコンです。
中国青首大根の種類で、あまり大きくはならないタイプです。
美味しくなさそうと前途してしまいましたが、普通の青首大根より甘くてとても美味しいんです。
名前の通りビタミンが普通のダイコンより豊富で、シャキシャキしていてサラダなどの生食にもオススメです。
緑（あおい）部分は中も緑色をしていて、目にも新鮮で縦に割いてコントラストを楽しむのもアリです。
食べきりサイズというのもいいですね。
スーパーでは、あまり見かけないかもしれませんが、見つけたらぜひ食べてみてください。
ダイコンって種類がたくさんあって、色々と栽培できるので冬の楽しみのひとつになっています。
ビタミンダイコンの種もよく見かけるようになりました。
サイズが短めなため、深めのプランターなら栽培も可能です。
ぜひお試しください。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームはいよいよ残り【１区画】となりました！
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
.。*・゜゜‥*。.★.。*・゜゜‥*。.
安心・安全の有機無農薬 野菜栽培
マイファーム静岡でスローライフ
体験型市民農園ならここ
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畑の土も久しぶりに湿り、タマネギなどの葉が元気に上に伸びていました。
冬野菜の葉っぱは水をはじく物が多く、雨上がりの農園をゆっくり歩きながら雫を見るとすごく癒されます。
表面張力ってすごい。
雨が上がって今日は本当に暖かな日でしたが、昨日大寒を迎えたところでまた寒くなりますので、風邪などにお気を付けください。
風邪予防に効果的なのは、ニンジンやコマツナ、チンゲンサイなどの緑黄色野菜に含まれるβカロテン。
ベータカロテンは必要に応じてビタミンAに変わる栄養素。
欲しい量だけビタミンAに変わってくれるので、サプリなどでの過剰摂取になりません。
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ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
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2012年01月12日
Let's マイ味噌！
年末から寒さが厳しく、畑の野菜たちも暖かくなるまでじっとガマンな日が続いています。
寒さにあまり強くない私は、朝食に自作の味噌で作った味噌汁を飲んで眼を覚まします。
夜は冬でも冷たーいビールばっかり飲んでますけど。
味噌作りってむずかしいイメージがありますが、意外と簡単なんです。
初めての方でも、ポイントを押さえれば美味しく出来上がります。
実際、マイファーム静岡の会員の皆さんも昨年の３月に初めて作って１０月には「最初は心配だったけど美味しかった！」と嬉しい声をお聞きしました。
>>３月の味噌作りのもようはコチラ
>>１１月の出来上がった味噌の記事はコチラ
やっぱり野菜もそうですが、味噌もご自分で作ると愛着がわいて美味しく感じます。
ちょっと作りたくなりませんか？
なっちゃいますよね！
そんなあなたにはコレ！
>>MY FARMオリジナル マイ味噌づくりセット
約４kgの味噌が作れて、国産大豆を使用していますので安心・安全です。
そして、楽しんで作れるようにレシピとDVD付きという安心もついてきます！
２月～３月に仕込んで、暑い夏に発酵させて秋に完成します。
ぜひお試しください。
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2011年11月19日
鈴木康広展「BORDER-地球、まばたき、りんご、僕」
このところ週末に雨が降るので、週末ファーマーにはつらいサイクルになっています。
晴れ男の冠も返上しなくては。
先日、浜松市美術館で催されている
鈴木康広展「BORDER-地球、まばたき、りんご、僕」
に行ってきました。
浜松出身のアーティストで、個性的なデザインに惹かれます。
たまに美術館に足を運びますが、今までで一番感動した展示でした。
11月23日（水祝）までですがお勧めです。
>>鈴木康広 オフィシャルページ
>>浜松市美術館 平成23年度展覧会情報
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームはいよいよ残り【１区画】となりました！
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2011年11月11日
週末ファーマーの作付け例をご紹介します。
このところの暖かさでマイファーム静岡の各会員様の畑は、9月に蒔いた種が発芽し、葉菜類などは早くも収獲できるくらいまで大きくなりました。
マイファーム静岡のひと区画は3メートル×5メートルの15㎡（約4.5坪）。
ぱっと見は狭く感じるかもしれませんが、いざ野菜を育ててみると色々な野菜をたっぷり育てられる大きさです。
>>マイファーム静岡 農園紹介ページ
マイファーム静岡をご利用いただいている会員様のご利用目的はさまざまです。
「将来のために野菜栽培をしっかり覚えたい」
「子供との触れ合いの場を作りたい」
「自分で作って、種蒔きから収獲までを目の前で確認して、安心・安全を確保したい」
「気楽に種蒔きや収獲ができればOK。手間がかかることは、あんまりしなくないなぁ」
などなど。
各会員様のスタンスに合わせたアドバイスや管理を心がけています。
本日はマイファーム静岡の会員様たちの作付け例をご紹介します。
色々な種類の野菜を植えてみたい方、週一ではなかなか来れないので比較的栽培が楽な野菜をたくさん植える方、とにかく空いた場所があったら種を蒔く衝動に駆られる方など。
それぞれの人柄や性格が畑にも表れて、見ていてとても楽しくなります。
初めてマイファーム静岡の農園をご見学いただくと、多くの方に「こんなに育てられるんだ」と驚かれます。
せっかくの畑なので、なるべく空いている場所が無いようにその時に栽培出来る野菜をアドバイスさせていただいています。
ご自分のスタンスに合った「土にさわる時間がある生活」をご提案します。
お気軽にお問い合わせください。
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などなど。
各会員様のスタンスに合わせたアドバイスや管理を心がけています。
本日はマイファーム静岡の会員様たちの作付け例をご紹介します。
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2011年11月09日
今年の味噌のお味は
毎朝5時30分に起きて自宅の畑の野菜を見に行き、野菜の成長ぶりから今日の元気をもらうのが日課になっています。
最近は気温も下がり、凛とした空気が心地良い季節になりました。
野菜作りを初めてから、日増しに空気の匂いや天気に敏感になりました。
ただおっさんになっただけかも・・・。
暑くて倒れそうな日があったのが嘘のようです。
そして、ふと何かを忘れている気がしました。
今日の朝食は何を食べたか思い出せないおっさんの脳味噌はフル回転。
脳味噌？
のうみそ？
みそ・・・。
味噌を寝かせたまんまだった！
今年の3月にマイファーム静岡の会員の皆さんと一緒に味噌作り教室を開催しました。
>>そのもようはコチラ
8ヶ月のあいだ納戸の隅で熟成した味噌がこちら！
お世辞にも美味しそうな雰囲気ではないですね・・・。
でも！市販の味噌は発酵を止めるために殺菌してしまいますが、自家製味噌は麹菌が生きているため、より身体に良い食材です。
実際モロキューで食べてみましたが、本当に美味しく感じました。
まさに手前味噌！
当然のごとく、味噌汁もまいうー。
具は畑で大きくなってきたダイコンの間引き菜とワケギと豆腐。
豆腐も作れるようになって、完全自家製味噌汁を食べるが成功のイメージです。
会員の皆さんからもご好評いただき、嬉しく思います。
また来年も美味しい味噌を作る気満々です！
大豆・塩・米麹があれば、ご家庭でも味噌作りが出来ます。
ぜひチャレンジしてみてください。
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そして、ふと何かを忘れている気がしました。
今日の朝食は何を食べたか思い出せないおっさんの脳味噌はフル回転。
脳味噌？
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お世辞にも美味しそうな雰囲気ではないですね・・・。
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まさに手前味噌！
当然のごとく、味噌汁もまいうー。
具は畑で大きくなってきたダイコンの間引き菜とワケギと豆腐。
豆腐も作れるようになって、完全自家製味噌汁を食べるが成功のイメージです。
会員の皆さんからもご好評いただき、嬉しく思います。
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2011年11月07日
野菜クイズ
びぶれ浜松11月3日号はクイズ記事を掲載させていただきました。
>>記事はコチラからご覧いただけます。（PDF）
掲載しきれなかったクイズもこちらに載せておきますので、ぜひ挑戦してみてください。
答えは各問題の下に白文字で書いてありますので、マウスで反転して見てください。
ではっいきます！
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q1】肥料の３要素（Ｎ．Ｐ．Ｋ）とは、窒素とカリウムともう１つは何？
Ａ：鉄 Ｂ：カルシウム Ｃ：リン酸 Ｄ：マグネシウム
【答え：C】
市販の肥料袋にＮ：Ｐ：Ｋの比率が表示されているのがほとんどです。
葉物、根物、実物に合わせた配合の肥料を使うのがベストです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q2】これから寒くなると、野菜の成長も遅くなります。
そのときに使用すると保温効果が無い資材はどれでしょう。
Ａ：防風ネット Ｂ：トンネル用ビニール Ｃ：寒冷紗 Ｄ：ポリマルチ
【答え：A】
防風ネットは字のごとく、風を遮りますが網目が粗いため保温効果はありません。
ポリマルチとビニールでトンネルを作る方法が地温を上げるには最適です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q3】プランターでも比較的楽に栽培できるコマツナとホウレンソウ。
では、カルシウムが多いのはどっち？
Ａ：コマツナ Ｂ：ホウレンソウ
【答え：A】
コマツナの方がカルシウムを多く含んでいます。100gあたりで比べるとホウレンソウの49mgに対し、コマツナは170mgのカルシウム量です。
骨粗鬆症予防にはカルシウムの摂取と適度な運動が大事です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q4】秋冬野菜の代表格ハクサイ。よくお正月ごろの畑でハクサイが植えられたまま縛られているのを見た方も多いと思います。
なぜ縛られているのでしょうか。
Ａ：虫の侵入を防ぐため B：縛ることで結球する C：霜害を防ぐため
【答え：C】
ハクサイは耐寒性は比較的強いのですが、氷点下を下回ると凍害にあい枯れてしまいます。そのため、外葉で覆ってあげることで畑に植えたままでも保存が可能になります。
ハクサイは気温が５℃以下になると結球しないと言われています。
ヒモで縛っても球になることはありません。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q5】ハクサイを１個まるごとスーパーで買ってきました。
冬のあいだのいちばん良い保存方法はどれ？
A：横に寝かせておく B：小分けにして冷蔵庫へ C：新聞紙に包んで立てる
【答え：C】
ハクサイは横に寝かせてしまうと、接しているところから腐りやすくなります。
乾燥や変色を防ぐために新聞紙に包んで、立てておくと日持ちします。
調理して余ったものは、ラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q6】ホウレンソウやチンゲンサイなどの葉物野菜は、夏と冬だとどっちが美味しいの？
A：太陽の光をサンサンを浴びる夏 B：北風さんが頑張る冬
【答え：B】
葉物野菜は寒くなると、葉が凍りにくくするために糖分を増やします。
そのため、冬の方が甘みが増すと言われています。
虫の少ないため、秋に種を蒔くほうが上手に育てられます。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q7】１１月が苗の植え時のタマネギ。
いつも食べてるところって・・・?
A：根っこ（球根） B：葉っぱ C：実
【答え：B】
タマネギは丸い塊で下部に根っこがあるため、球根に思われがちですが、いつも食べている部分は、養分を蓄えた葉っぱなんです。（葉菜類）
養分がいっぱいになった時点で「もう養分いらないよー」と縦に伸びている葉っぱが根元から折れて収獲時期を教えてくれる優しい野菜です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q8】ビールのおともに欠かせない枝豆。
枝豆ってなんの豆？
A：大豆 B：エンドウ豆 C：枝豆はエダマメちゃうの
【答え：A】
枝豆は大豆の若採りしたものです。７月に大豆を蒔き１０月ごろに枝豆になって
寒くなって房も豆も乾燥すると大豆になります。
枝豆は夏のイメージがありますが、１０月ごろの枝豆も最高ですよ。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q9】様々な栄養成分が凝縮されているミラクルフードの『大豆』。
コルステロールを全く含んでないかったり、オリゴ糖やイソフラボンなど小さい豆なのに、身体の中でたくさんの仕事をしてくれることから、ヨーロッパでの別名は・・・
A：畑の母 B：畑の肉 C：畑の王様 D：畑の神様
【答え：B】
1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。
その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。
ちなみに、アメリカでは大豆を「大地の黄金」と呼んでいるそうです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q10】英語圏でレタスだけのサラダを「なにサラダ」と呼んでいるでしょうか。
ヒントは「レタスだけ＝レタス オンリー」
A：ハネムーンサラダ B：ウエディングサラダ C：マリアージュサラダ
【答え：A】
「レ・タス・オンリー」
「レッツ・タス・オンリー」
「レッツ アス オンリー」
「レタスだけ」、つまり、「レタス・オンリー“lettuce only”」の音が、「私達だけにして！～ レッツ・アス・オンリー“let us only”」に似ていることから、２人だけになりたい新婚さんをもじって、「ハネムーンサラダ」と呼ぶのだそうです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q11】農家の高齢化が進み、作物を作ることを放棄した土地を「耕作放棄地」といいます。
日本の耕作放棄地を集めると、何県と同じ広さ？
A：静岡県 B：北海道 C：埼玉県
【答え：C】
農林水産省の統計によると全国の耕作されていない、耕作放棄地は約38万ヘクタール。
埼玉県の総面積と同じぐらいです。
耕作放棄地になる理由は体力の衰えや、後継ぎ問題等、様々です。
マイファームはその余った土地を何とかして、農地のまま再利用したいと考え、体験農園として農地の再生を呼び掛けています。
北海道は県じゃないじゃん！というツッコミは無しでお願いします。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q12】種蒔きの仕方には、「点蒔き」「すじ蒔き」「ばら蒔き」などがありますが
「やんちゃ蒔き」とは？
A：子供が種を蒔いている様 B：ところ構わず蒔いてみる C：色々な種をミックスさせて蒔く
【答え：C】
畑やプランターで野菜を作るときに、ここはコレ。そこはアレ。といった感じで種類を分けてしまいがちですが、特に秋冬野菜は種から育てられるものが多く、色々な種を畝やプランターに蒔いて色鮮やかな菜園にするのもお勧めです。
あまりスーパーではお目にかかれない、間引き菜を食べるのが楽しみになりますよ。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q13】お互いに近くに植えることで、成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のことを「コンパニオンプランツ」と言います。
害虫を寄せ付けないように「アロレパシー効果」が最もある野菜は？
A：ダイコン B：シュンギク C：ニンニク D：ショウガ
【答え：B】
シュンギクはキク科植物で、キク科植物はモンシロチョウやヨトウムシなどが寄り付かない「忌避効果」があり葉物野菜の近くに植えておくことで効果的です。
シュンギクは根が強く、移植してもよく根付き、春には綺麗な花が咲きます。
ぜひ育ててみてください。
---------------------------------------------------------------------------------------
今回はここまでです。
お疲れ様でした！
まだまだ野菜のトリビアはたくさんあります。
次回をお楽しみに！
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームはいよいよ残り【１区画】となりました！
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
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安心・安全の有機無農薬 野菜栽培
マイファーム静岡でスローライフ
体験型市民農園ならここ
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>>記事はコチラからご覧いただけます。（PDF）
掲載しきれなかったクイズもこちらに載せておきますので、ぜひ挑戦してみてください。
答えは各問題の下に白文字で書いてありますので、マウスで反転して見てください。
ではっいきます！
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q1】肥料の３要素（Ｎ．Ｐ．Ｋ）とは、窒素とカリウムともう１つは何？
Ａ：鉄 Ｂ：カルシウム Ｃ：リン酸 Ｄ：マグネシウム
【答え：C】
市販の肥料袋にＮ：Ｐ：Ｋの比率が表示されているのがほとんどです。
葉物、根物、実物に合わせた配合の肥料を使うのがベストです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q2】これから寒くなると、野菜の成長も遅くなります。
そのときに使用すると保温効果が無い資材はどれでしょう。
Ａ：防風ネット Ｂ：トンネル用ビニール Ｃ：寒冷紗 Ｄ：ポリマルチ
【答え：A】
防風ネットは字のごとく、風を遮りますが網目が粗いため保温効果はありません。
ポリマルチとビニールでトンネルを作る方法が地温を上げるには最適です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q3】プランターでも比較的楽に栽培できるコマツナとホウレンソウ。
では、カルシウムが多いのはどっち？
Ａ：コマツナ Ｂ：ホウレンソウ
【答え：A】
コマツナの方がカルシウムを多く含んでいます。100gあたりで比べるとホウレンソウの49mgに対し、コマツナは170mgのカルシウム量です。
骨粗鬆症予防にはカルシウムの摂取と適度な運動が大事です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q4】秋冬野菜の代表格ハクサイ。よくお正月ごろの畑でハクサイが植えられたまま縛られているのを見た方も多いと思います。
なぜ縛られているのでしょうか。
Ａ：虫の侵入を防ぐため B：縛ることで結球する C：霜害を防ぐため
【答え：C】
ハクサイは耐寒性は比較的強いのですが、氷点下を下回ると凍害にあい枯れてしまいます。そのため、外葉で覆ってあげることで畑に植えたままでも保存が可能になります。
ハクサイは気温が５℃以下になると結球しないと言われています。
ヒモで縛っても球になることはありません。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q5】ハクサイを１個まるごとスーパーで買ってきました。
冬のあいだのいちばん良い保存方法はどれ？
A：横に寝かせておく B：小分けにして冷蔵庫へ C：新聞紙に包んで立てる
【答え：C】
ハクサイは横に寝かせてしまうと、接しているところから腐りやすくなります。
乾燥や変色を防ぐために新聞紙に包んで、立てておくと日持ちします。
調理して余ったものは、ラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q6】ホウレンソウやチンゲンサイなどの葉物野菜は、夏と冬だとどっちが美味しいの？
A：太陽の光をサンサンを浴びる夏 B：北風さんが頑張る冬
【答え：B】
葉物野菜は寒くなると、葉が凍りにくくするために糖分を増やします。
そのため、冬の方が甘みが増すと言われています。
虫の少ないため、秋に種を蒔くほうが上手に育てられます。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q7】１１月が苗の植え時のタマネギ。
いつも食べてるところって・・・?
A：根っこ（球根） B：葉っぱ C：実
【答え：B】
タマネギは丸い塊で下部に根っこがあるため、球根に思われがちですが、いつも食べている部分は、養分を蓄えた葉っぱなんです。（葉菜類）
養分がいっぱいになった時点で「もう養分いらないよー」と縦に伸びている葉っぱが根元から折れて収獲時期を教えてくれる優しい野菜です。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q8】ビールのおともに欠かせない枝豆。
枝豆ってなんの豆？
A：大豆 B：エンドウ豆 C：枝豆はエダマメちゃうの
【答え：A】
枝豆は大豆の若採りしたものです。７月に大豆を蒔き１０月ごろに枝豆になって
寒くなって房も豆も乾燥すると大豆になります。
枝豆は夏のイメージがありますが、１０月ごろの枝豆も最高ですよ。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q9】様々な栄養成分が凝縮されているミラクルフードの『大豆』。
コルステロールを全く含んでないかったり、オリゴ糖やイソフラボンなど小さい豆なのに、身体の中でたくさんの仕事をしてくれることから、ヨーロッパでの別名は・・・
A：畑の母 B：畑の肉 C：畑の王様 D：畑の神様
【答え：B】
1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。
その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。
ちなみに、アメリカでは大豆を「大地の黄金」と呼んでいるそうです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q10】英語圏でレタスだけのサラダを「なにサラダ」と呼んでいるでしょうか。
ヒントは「レタスだけ＝レタス オンリー」
A：ハネムーンサラダ B：ウエディングサラダ C：マリアージュサラダ
【答え：A】
「レ・タス・オンリー」
「レッツ・タス・オンリー」
「レッツ アス オンリー」
「レタスだけ」、つまり、「レタス・オンリー“lettuce only”」の音が、「私達だけにして！～ レッツ・アス・オンリー“let us only”」に似ていることから、２人だけになりたい新婚さんをもじって、「ハネムーンサラダ」と呼ぶのだそうです。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q11】農家の高齢化が進み、作物を作ることを放棄した土地を「耕作放棄地」といいます。
日本の耕作放棄地を集めると、何県と同じ広さ？
A：静岡県 B：北海道 C：埼玉県
【答え：C】
農林水産省の統計によると全国の耕作されていない、耕作放棄地は約38万ヘクタール。
埼玉県の総面積と同じぐらいです。
耕作放棄地になる理由は体力の衰えや、後継ぎ問題等、様々です。
マイファームはその余った土地を何とかして、農地のまま再利用したいと考え、体験農園として農地の再生を呼び掛けています。
北海道は県じゃないじゃん！というツッコミは無しでお願いします。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q12】種蒔きの仕方には、「点蒔き」「すじ蒔き」「ばら蒔き」などがありますが
「やんちゃ蒔き」とは？
A：子供が種を蒔いている様 B：ところ構わず蒔いてみる C：色々な種をミックスさせて蒔く
【答え：C】
畑やプランターで野菜を作るときに、ここはコレ。そこはアレ。といった感じで種類を分けてしまいがちですが、特に秋冬野菜は種から育てられるものが多く、色々な種を畝やプランターに蒔いて色鮮やかな菜園にするのもお勧めです。
あまりスーパーではお目にかかれない、間引き菜を食べるのが楽しみになりますよ。
---------------------------------------------------------------------------------------
【Q13】お互いに近くに植えることで、成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のことを「コンパニオンプランツ」と言います。
害虫を寄せ付けないように「アロレパシー効果」が最もある野菜は？
A：ダイコン B：シュンギク C：ニンニク D：ショウガ
【答え：B】
シュンギクはキク科植物で、キク科植物はモンシロチョウやヨトウムシなどが寄り付かない「忌避効果」があり葉物野菜の近くに植えておくことで効果的です。
シュンギクは根が強く、移植してもよく根付き、春には綺麗な花が咲きます。
ぜひ育ててみてください。
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今回はここまでです。
お疲れ様でした！
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2011年10月24日
秋の匂い
前回のblogに続き、サツマイモのお話しです。
土曜日の雨で、足元が悪い農園ではあまり出来る作業もないなぁと思い、昨日は農園でバーベキューグリル焼き芋をしよう！と思い立ち、さっそく準備。
掘ってから２週間ほどおいた「紅高系」と「ニンジン芋」。
混ざってしまっているので、分かりにくいですが。
そんな甘味が乗ったサツマイモをアルミホイルで巻くわけですが、アルミホイルの前に濡れた新聞紙でサツマイモを包んでから巻くとホクホクになります。
炭の中に入れた方が早く焼けると思いますが、焦げる可能性があるので、網の上でのんびり焼きました。
昨日は、朝の土砂降りの後に晴れて蒸し暑い日になり、焼き芋よりBBQやサンマを焼いた方が似合う陽気でした。
ビールが飲みたくなるようなシチュエーションの中、こんなに美味しそうな焼き芋が出来ました！
終日、多くの会員のみなさんで賑わい、50本近く焼いていました。
もう触った感触で焼きあがりが分かるくらい、職人っぽく焼けるようになりました。
昼は暑かったですが、夕暮れ時は秋らしい空気の匂いと焼き芋の匂いで癒されました。
落ち葉での焼き芋がいちばん風情があると思いますが、バーベキューグリルで外で焼き芋もオススメです！
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混ざってしまっているので、分かりにくいですが。
そんな甘味が乗ったサツマイモをアルミホイルで巻くわけですが、アルミホイルの前に濡れた新聞紙でサツマイモを包んでから巻くとホクホクになります。
炭の中に入れた方が早く焼けると思いますが、焦げる可能性があるので、網の上でのんびり焼きました。
昨日は、朝の土砂降りの後に晴れて蒸し暑い日になり、焼き芋よりBBQやサンマを焼いた方が似合う陽気でした。
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終日、多くの会員のみなさんで賑わい、50本近く焼いていました。
もう触った感触で焼きあがりが分かるくらい、職人っぽく焼けるようになりました。
昼は暑かったですが、夕暮れ時は秋らしい空気の匂いと焼き芋の匂いで癒されました。
落ち葉での焼き芋がいちばん風情があると思いますが、バーベキューグリルで外で焼き芋もオススメです！
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2011年10月22日
宝探し的な野菜
このところ、週末になると天気が悪くなるので困ります。
この時期は、6月に植えたサツマイモが収獲時期を迎え、マイファーム静岡の各区画でもご家族でサツマイモ掘りを楽しんでいただいています。
まずはサツマイモの栄養について。
サツマイモには、食物繊維をはじめ、ビタミンC、ビタミンB群が豊富な野菜です。特に食物繊維は、イモ類の中では一番多く、便秘の改善や予防に効果的な栄養成分です。
便秘が解消されれば、肌にも良く気分もすっきりですね。
サツマイモを切ると、白い液体はにじみ出てきます。
これは「ヤラピン」という成分で、こちらも腸の働きを整える整腸効果があります。
ビタミン類も多く含まれているので、身体に優しい野菜です。
栽培も土をあまり選ばず、痩せた土でもよく育ちます。
収穫後、１～２週間ほどおいておくと甘味が増してきますので、収獲してもじっと我慢です！
ツルも食べることが出来、きんぴらや天ぷらにすると美味しいです。
そんなサツマイモ。
掘ってみないと大きさが分からないので、大人も子供も宝探しのように夢中になれます。
鮮やかな色合いの「紅あずま」
こちらは甘さが特徴の「安納芋」
サツマイモが大好きな会員様で、農園だけでは足らずご自宅のプランターでサツマイモを上手に育てた方もいらっしゃいます。
野菜栽培の中でも、いちばん楽な部類のサツマイモ。オススメです。
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マイファーム静岡
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安心・安全の有機無農薬 野菜栽培
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この時期は、6月に植えたサツマイモが収獲時期を迎え、マイファーム静岡の各区画でもご家族でサツマイモ掘りを楽しんでいただいています。
まずはサツマイモの栄養について。
サツマイモには、食物繊維をはじめ、ビタミンC、ビタミンB群が豊富な野菜です。特に食物繊維は、イモ類の中では一番多く、便秘の改善や予防に効果的な栄養成分です。
便秘が解消されれば、肌にも良く気分もすっきりですね。
サツマイモを切ると、白い液体はにじみ出てきます。
これは「ヤラピン」という成分で、こちらも腸の働きを整える整腸効果があります。
ビタミン類も多く含まれているので、身体に優しい野菜です。
栽培も土をあまり選ばず、痩せた土でもよく育ちます。
収穫後、１～２週間ほどおいておくと甘味が増してきますので、収獲してもじっと我慢です！
ツルも食べることが出来、きんぴらや天ぷらにすると美味しいです。
そんなサツマイモ。
掘ってみないと大きさが分からないので、大人も子供も宝探しのように夢中になれます。
鮮やかな色合いの「紅あずま」
こちらは甘さが特徴の「安納芋」
サツマイモが大好きな会員様で、農園だけでは足らずご自宅のプランターでサツマイモを上手に育てた方もいらっしゃいます。
野菜栽培の中でも、いちばん楽な部類のサツマイモ。オススメです。
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2011年10月04日
発芽の神秘
マイファーム静岡 大平台農園は9月の中頃から秋冬野菜の植え付けや種蒔きを、会員の皆さんが楽しそうに作業していただいています。
その蒔いた種が徐々に発芽し始めています。
ほとんどの野菜は双葉が最初に発芽し、本葉がそのあとに生えてきます。
ですが双葉の形は野菜ごとに違い、小さな小さな種からダイコンならダイコンができ、ニンジンならニンジンが出来るという当たり前のことですが、遺伝子や自然の摂理をしみじみ思いながら毎日水撒きをしています。
そんな中、秋ジャガが発芽し始めています。
ジャガイモは種イモを植えて、2～3週間で芽を出します。
双葉はありませんが、10センチほどの土の中から土を掻きわけて地上出てきます。
土を持ち上げて発芽する様は「がんばれ！」と言いたくなる光景です。
種蒔きや苗植えから収獲まで、色々な発見があります。
最近、私が農園にいるときに通りがかりの方から野菜のことをよく聞かれます。
嬉しいかぎりです。
聞かれた内容以上に話して、あとでくどかったかなと反省することもしばしば。
涼しくなり、屋外でも過ごしやすくなりました。
ぜひ農園をご見学いただき、野菜についてくどいお話しをさせていただければ幸いです。
秋冬野菜栽培を始めるなら、今です！
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お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
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ですが双葉の形は野菜ごとに違い、小さな小さな種からダイコンならダイコンができ、ニンジンならニンジンが出来るという当たり前のことですが、遺伝子や自然の摂理をしみじみ思いながら毎日水撒きをしています。
そんな中、秋ジャガが発芽し始めています。
ジャガイモは種イモを植えて、2～3週間で芽を出します。
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土を持ち上げて発芽する様は「がんばれ！」と言いたくなる光景です。
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ぜひ農園をご見学いただき、野菜について
秋冬野菜栽培を始めるなら、今です！
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2011年09月26日
夏から秋へ
浜松に上陸した台風15号（ロウキー）。
信号が所々消え、木がなぎ倒され、農園が心配になり偵察に行ったところ、1号2号農園の看板が倒れ農具小屋が転がるほどの威力でした。
ここまでの被害だとは思わず、激しい風雨で車から出られない私は遊園地のアトラクションのように揺れる車内でただ台風が行ってしまうのを待つばかり。
翌日看板をみたところ、留め杭の根元から折れ、看板を固定していたビスは変形・寸断しているほどでした。
農園内でも、つい2～3日前に植えたばかりの苗が跡形もなく消えていたり、倒れてしまったり。
会員様曰く「小さな畑でさえ、これだけの被害なんだから農家さんは大変でしょうね。」
私に入ってくる情報だけでも、メロン農家さんやイチゴ農家さんが甚大な被害を受けているそうです。
>> フルーツShomeido 店長 位知子とバイヤー河原のフルーツてんこもりブログ > 台風の爪痕
浜松は台風が来る来るいいながら、いつも上陸しないからと気を抜いていたことを反省し、事前の対策は万全にしなくてはと思いました。
農園の修復作業もひと段落し、会員の皆様も残念ながら折れてしまった苗の植え直しなどを3連休に作業していただきました。
ハクサイやブロッコリー、芽キャベツなどの秋冬野菜の植え付けリミット前に、植え直しが出来たことだけは不幸中の幸いです。
秋分の日を境に、過ごしやすい気温になりました。
農園内も大きく繁った夏野菜から、がらっと秋冬野菜の風景になりました。
植えたばかりの苗や、発芽した双葉は何度見ても癒されます。
台風で倒れたブロッコリーも上を向いて大きくなろうと頑張っています。
築1年の自宅で雨漏りしたことなど、めげていてはいけないと言っているように感じました。
築1年なのに
築1年なのに・・・
まだまだオクラやモロヘイヤなどの夏野菜も頑張って育っているなか、こんな秋ナスを見つけました。
クリームパンみたいな形で和みました。
秋冬野菜の植え付けは、まだ間に合います！
ぜひ農園にお越しいただき、【自産自消】を実践している大平台農園をご覧ください。
お待ちしています。
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ここまでの被害だとは思わず、激しい風雨で車から出られない私は遊園地のアトラクションのように揺れる車内でただ台風が行ってしまうのを待つばかり。
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農園内も大きく繁った夏野菜から、がらっと秋冬野菜の風景になりました。
植えたばかりの苗や、発芽した双葉は何度見ても癒されます。
台風で倒れたブロッコリーも上を向いて大きくなろうと頑張っています。
築1年の自宅で雨漏りしたことなど、めげていてはいけないと言っているように感じました。
築1年なのに
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まだまだオクラやモロヘイヤなどの夏野菜も頑張って育っているなか、こんな秋ナスを見つけました。
クリームパンみたいな形で和みました。
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マイファーム静岡でスローライフ
体験型市民農園ならここ
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2011年09月02日
日に向かう葵
兵庫県神戸市東灘区に住む、加藤いつかさんと4歳年下の妹・はるかちゃんは仲の良い元気一杯の姉妹でした。いつかさんは、中学のハンドボール部でゴールキーパーとして全国大会に出場するほどのスポーツ少女。はるかちゃんは動物が大好きで、隣の家のオウムまでかわいがり、笑顔のたえない活発でオテンバな女の子でした。
平成7年1月17日の明け方、5時46分、大きな地震が襲いました！木造の建物は、その揺れでひとたまりもなく崩れてしまい、2階で寝ていた、いつかさんはなんとか自力で脱出したものの、2階部分が崩れ落ち、1階は完全に押しつぶされていました。「はるかは？どこや？はるかがいない！」
はるかちゃんがガレキの下から発見されたのは、地震発生から7時間後。近くの高校に設けられた遺体安置所に行った姉のいつかさんは、内出血で腫れ上がった遺体の顔を一目見て思いました。（こんなん、はるかやない。はるかと違う！）妹の死をやっと納得できたのは、震災後の混乱の中で形ばかりのお葬式が終わり、納骨を済ませたときでした。（はるかはもういないんやなぁ…）
震災から半年後、かつて加藤さんの家があった空き地、はるかちゃんの遺体を発見した場所。驚いたことに、そこに無数のひまわりの花が、力強く、太陽に向かって咲いていました。お母さんの満子さんはひまわりを見て、「娘がひまわりとなって帰ってきた。」と涙しました。近所の人たちは、この花をこう呼びました。
『はるかのひまわり』
何も無くなってしまった町の空に、次々に咲いた大輪の花はたくさんの人を励まし勇気付けました。
>>はるかのひまわり絆プロジェクトより
はるかさんが飼っていたハムスターや隣の家のオウムに、ひまわりの種をあげていて震災で撒かれた種が発芽したそうです。
ここ浜松でも、その活動に賛同し毎年ひまわりを育て、多くの方に種をお届けしている会社があります。
>>[ はるかのひまわり活動報告 ] 株式会社アイジーコンサルティング
多くの環境・奉仕活動に取り組まれている会社です。
そして今年の7月に、びぶれファームでひまわりを育てたいとお話しをいただきました。
7月といえば、通常ならひまわりが咲いている時期。
不安はありましたが、はるかのひまわりの事を調べるほど、咲かせてやる！という責任感がわきあがりました。
そして「アイジーひまわり農園部」が発足されました。
暑い中の作業でしたが、初めての畝立て作業も楽しそうにやっていただき
無事に発芽し
すくすく大きくなり
蕾を付けて
大輪が咲き始めています。
ひまわりを漢字で書くと「向日葵」
【日に向かう植物】
本当にひまわりは太陽を追いかけます。
午前中は東に傾いているのですが、お昼になると真上を向き、夕方には西にぐっと傾いています。
このところ、暑い中でもかなり癒されました。
ひまわり農園部のみなさんも癒されたようです。
びぶれ浜松9月1日号でも取り上げでいただきました。
>>びぶれファーム記事はこちら
台風12号の影響が心配ですが、種を収獲してたくさんの方にお届け出来るように見守ります。
マイファーム静岡では、CSR（企業の社会的責任）や福利厚生としてもご利用いただけます。
新入社員研修や、仲間同士での野菜作り。エコ活動など様々なかたちで楽しみながら土に触れることが出来ます。
お気軽にお問い合わせください。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【２区画】となりました。
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
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平成7年1月17日の明け方、5時46分、大きな地震が襲いました！木造の建物は、その揺れでひとたまりもなく崩れてしまい、2階で寝ていた、いつかさんはなんとか自力で脱出したものの、2階部分が崩れ落ち、1階は完全に押しつぶされていました。「はるかは？どこや？はるかがいない！」
はるかちゃんがガレキの下から発見されたのは、地震発生から7時間後。近くの高校に設けられた遺体安置所に行った姉のいつかさんは、内出血で腫れ上がった遺体の顔を一目見て思いました。（こんなん、はるかやない。はるかと違う！）妹の死をやっと納得できたのは、震災後の混乱の中で形ばかりのお葬式が終わり、納骨を済ませたときでした。（はるかはもういないんやなぁ…）
震災から半年後、かつて加藤さんの家があった空き地、はるかちゃんの遺体を発見した場所。驚いたことに、そこに無数のひまわりの花が、力強く、太陽に向かって咲いていました。お母さんの満子さんはひまわりを見て、「娘がひまわりとなって帰ってきた。」と涙しました。近所の人たちは、この花をこう呼びました。
『はるかのひまわり』
何も無くなってしまった町の空に、次々に咲いた大輪の花はたくさんの人を励まし勇気付けました。
>>はるかのひまわり絆プロジェクトより
はるかさんが飼っていたハムスターや隣の家のオウムに、ひまわりの種をあげていて震災で撒かれた種が発芽したそうです。
ここ浜松でも、その活動に賛同し毎年ひまわりを育て、多くの方に種をお届けしている会社があります。
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多くの環境・奉仕活動に取り組まれている会社です。
そして今年の7月に、びぶれファームでひまわりを育てたいとお話しをいただきました。
7月といえば、通常ならひまわりが咲いている時期。
不安はありましたが、はるかのひまわりの事を調べるほど、咲かせてやる！という責任感がわきあがりました。
そして「アイジーひまわり農園部」が発足されました。
暑い中の作業でしたが、初めての畝立て作業も楽しそうにやっていただき
無事に発芽し
すくすく大きくなり
蕾を付けて
大輪が咲き始めています。
ひまわりを漢字で書くと「向日葵」
【日に向かう植物】
本当にひまわりは太陽を追いかけます。
午前中は東に傾いているのですが、お昼になると真上を向き、夕方には西にぐっと傾いています。
このところ、暑い中でもかなり癒されました。
ひまわり農園部のみなさんも癒されたようです。
びぶれ浜松9月1日号でも取り上げでいただきました。
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台風12号の影響が心配ですが、種を収獲してたくさんの方にお届け出来るように見守ります。
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農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
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2011年08月29日
花が落ちて実が生る。
ピーナッツと聞くと、殻が硬くて割るとボロボロするし、薄皮も剥かないといけない面倒なお菓子をイメージします。
お菓子？
バナナは聞かれても、ピーナッツを聞く子はいません。
ピーナッツ＝ラッカセイ？
あまり深く考えたことがありませんでしたが、なかなか不思議な食べ物のラッカセイ。
ピーナッツは英名（peanut）、日本名は「落花生」。
そんなラッカセイの生り方は知らない方も多いと思います。
5月初旬に種を蒔きます。
マイファーム静岡でも毎年多くの会員様がラッカセイを育てますが、初めて種袋を開けると
「まんまピーナッツじゃん！」
と必ず言われます。
蒔いて2週間くらいで発芽し、丸い葉が茂ります。
4枚の葉がひとくくりで扇のように大きくなり、ゆっくり開いていきます。
2ヶ月ほどで黄色い花が咲き、豪快に咲く花が多い夏野菜の中でもおしとやかな雰囲気です。
そして、ラッカセイの不思議はここから始まります！
花が終わり、子房柄（しぼうへい）という爪楊枝ぐらいの太さの柄が土に向かって伸びていきます。
土中に挿された子房柄の先端にラッカセイが出来ていきます。
土に達しなかった子房柄は、実をつけません。かなり不思議です。
そして8月下旬から9月上旬に試し掘りをして、充分な大きさになっていたら一気に株ごと抜いて収獲です。
昨日もご家族でラッカセイの収獲をしていただきましたが、その生り方にご家族全員で歓声をあげていました。
まさに花が落ちて実が生る「落花生」。
向日葵もそうですが、日本名って風情があっていいですね。
そんな収獲したばかりのラッカセイ。
陰干しして、弱火でじっくり炒るとピーナッツとして食べられますが、塩ゆでで食べるのが育てた方の醍醐味です！
収獲したラッカセイをよく洗って、多めの塩で茹でます。（塩は水の量に対して3～5%）
殻も柔らかくなっているので剥きやすく、薄皮もそのまま食べられます。
味は驚くほど美味しいです。
エダマメを抜く美味しさです。
栄養価も高く、たくさん食べても鼻血は出ません。
なぜラッカセイの実は土中に生るのか。
通常のマメ類は動物に食べてもらい広範囲に種をばらまく方法が多いですが、ラッカセイは育った同じ場所で次の年に芽を出すために硬い殻を作り、１個よりも２個の種をセットとする確実性を採ったのでしょう。
病害虫をあまり気にしなくていいラッカセイ栽培はオススメです。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【２区画】となりました。
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
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お菓子？
バナナは聞かれても、ピーナッツを聞く子はいません。
ピーナッツ＝ラッカセイ？
あまり深く考えたことがありませんでしたが、なかなか不思議な食べ物のラッカセイ。
ピーナッツは英名（peanut）、日本名は「落花生」。
そんなラッカセイの生り方は知らない方も多いと思います。
5月初旬に種を蒔きます。
マイファーム静岡でも毎年多くの会員様がラッカセイを育てますが、初めて種袋を開けると
「まんまピーナッツじゃん！」
と必ず言われます。
蒔いて2週間くらいで発芽し、丸い葉が茂ります。
4枚の葉がひとくくりで扇のように大きくなり、ゆっくり開いていきます。
2ヶ月ほどで黄色い花が咲き、豪快に咲く花が多い夏野菜の中でもおしとやかな雰囲気です。
そして、ラッカセイの不思議はここから始まります！
花が終わり、子房柄（しぼうへい）という爪楊枝ぐらいの太さの柄が土に向かって伸びていきます。
土中に挿された子房柄の先端にラッカセイが出来ていきます。
土に達しなかった子房柄は、実をつけません。かなり不思議です。
そして8月下旬から9月上旬に試し掘りをして、充分な大きさになっていたら一気に株ごと抜いて収獲です。
昨日もご家族でラッカセイの収獲をしていただきましたが、その生り方にご家族全員で歓声をあげていました。
まさに花が落ちて実が生る「落花生」。
向日葵もそうですが、日本名って風情があっていいですね。
そんな収獲したばかりのラッカセイ。
陰干しして、弱火でじっくり炒るとピーナッツとして食べられますが、塩ゆでで食べるのが育てた方の醍醐味です！
収獲したラッカセイをよく洗って、多めの塩で茹でます。（塩は水の量に対して3～5%）
殻も柔らかくなっているので剥きやすく、薄皮もそのまま食べられます。
味は驚くほど美味しいです。
エダマメを抜く美味しさです。
栄養価も高く、たくさん食べても鼻血は出ません。
なぜラッカセイの実は土中に生るのか。
通常のマメ類は動物に食べてもらい広範囲に種をばらまく方法が多いですが、ラッカセイは育った同じ場所で次の年に芽を出すために硬い殻を作り、１個よりも２個の種をセットとする確実性を採ったのでしょう。
病害虫をあまり気にしなくていいラッカセイ栽培はオススメです。
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2011年08月08日
びぶれファームの見学会を開催いたします。
ゴールデンウィークに植えた、ナスやトマトなどの夏野菜の苗が逞しく成長して、マイファーム静岡大平台農園は緑いっぱいになっています。
早いもので、もう８月。
夏野菜の収獲を楽しんでいただきながら、会員の皆さんには９月から始まる秋冬野菜のアドバイスをし始めています。
秋ジャガやハクサイやダイコン、ブロッコリー、芽キャベツなど、夏野菜のような勢いはありませんが、涼しい中でのんびり育てられる野菜がたくさんあります。
昨年９月にご入会いただき、ちょうど１年経って「去年よりも良い秋冬野菜を作るよ。」と心強いお言葉もいただきます。
そんな秋冬野菜栽培に向けて、先日の8月4日号のびぶれ浜松に掲載させていただきましたが、8月20日（土）と8月21日（日）に農園にて見学会を開催いたします。
>>びぶれ浜松8月4日号 びぶれファーム記事（PDFファイル）
農園でマイファーム静岡の楽しさをご説明させていただき、先輩ファーマーの畑を見ていただきながら簡単な収獲体験をしていただこうと思っています。
時間は両日、10時～と14時～となります。
ご都合の良いお時間を事前にお電話か問い合わせフォームにてお知らせください。
☆お問合せ先：053-459-1518 （担当：マイファーム静岡 管理責任者 野口）
☆お問合わせフォームはコチラ>>マイファーム静岡お問い合わせフォーム
この機会にぜひ「自産自消」を実践してみてください。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【３区画】となりました。
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
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早いもので、もう８月。
夏野菜の収獲を楽しんでいただきながら、会員の皆さんには９月から始まる秋冬野菜のアドバイスをし始めています。
秋ジャガやハクサイやダイコン、ブロッコリー、芽キャベツなど、夏野菜のような勢いはありませんが、涼しい中でのんびり育てられる野菜がたくさんあります。
昨年９月にご入会いただき、ちょうど１年経って「去年よりも良い秋冬野菜を作るよ。」と心強いお言葉もいただきます。
そんな秋冬野菜栽培に向けて、先日の8月4日号のびぶれ浜松に掲載させていただきましたが、8月20日（土）と8月21日（日）に農園にて見学会を開催いたします。
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農園でマイファーム静岡の楽しさをご説明させていただき、先輩ファーマーの畑を見ていただきながら簡単な収獲体験をしていただこうと思っています。
時間は両日、10時～と14時～となります。
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2011年08月02日
工場見学へGo!
いよいよ学生の夏休みが始まり、親御さんたちにとっては大変な時期になっていると思います。
この夏休みは工場見学が大変人気があるとニュースで見ました。
>>全国工場見学ナビ｜学研キッズネット
私の場合、県外から来られた方に真っ先にお勧めするのが「春華堂」の工場見学です。
場所は浜松市西区大久保町にあり、イオン志都呂店から車で５分くらいの位置にあります。
浜松西インターからも車で20分かからないくらいでしょうか。
駐車場から車を降りるなり、うなぎパイの甘い匂いがしてきて早くも春華堂マジックにかかり始めます。
入り口付近春華堂の宣伝トラックが。
荷台には大きなうなぎパイのオブジェがあり、かなり精巧に出来ています。
すれ違う小学生が口をそろえて
「こんなデカいの全部食えねーよ！ぎゃははー」
というくらい精巧な出来です。
いざ工場の入り口に入ると、いつ行っても清潔感漂う工場内は歓心してしまいます。
記名をして受付に提出して、さぁ行きましょう！
工場内の風景をこの記事でお伝えしようと写真を撮ったのですが、うなぎパイファクトリーのサイトを見たら見所が隠してあったので、せっかくなので行ってみてのお楽しみにしましょう。
>>うなぎパイファクトリー
うなぎパイを作っている工場内部は２階から見下ろす感じになっているのですが、内部もいつ見ても清潔感があり、中で作業されている方たちもダレることなく働いていて尊敬するばかりです。
とくにチェック作業をしている方は、流れるコンベアをじーっと見ていてたまにチェックするのですが、私なら始業10分で居眠りすることでしょう。
２階にはうなぎパイが出来るまでのシアターや、カフェがありとても充実しています。
カフェのお勧めは、ご自分で炭火で焼く串だんごです。ぜひお試しを。
なんといっても、うなぎパイ工場の見学は無料のうえに来場者全員にうなぎパイミニをもらえるという特典付きなんです。（以前にストラップの時もあったきがします）
浜松にお住まいでまだ行ったことがない方も、県外から浜松にお越しの際もぜひ立ち寄ってみてください。
>>うなぎパイ誕生50周年サイト
ちなみに、うなぎパイには「夜のお菓子」というサブネームがあります。
お土産でうなぎパイを持っていくと100%に近い確率でニヤニヤしながら「夜のお菓子だよね？うへへ」的な感じで言われます。
正確には違った捉え方をされているのですが、これも春華堂の販売方法の上手さを感じます。
このことを逆手にとって栄養ドリンクも販売されていたのは驚きでした。
「夜のお菓子」の真相はぜひ工場見学で！
そしてご多聞にもれず、うなぎパイの歌と体操を発見。
しかも小椋佳さんが歌ってます。
うなぎのじゅもん体操2（振付解説）
この体操と解説は昔やったビリーズブートキャンプに匹敵するドS感を感じてしまいました。
そんなわけで、工場見学などの社会見学はお子様にとって、とても有意義なことだと思います。
マイファーム静岡も随時見学は可能ですので、ぜひお問い合わせください。
無理やり感満載なくだりでしたが・・・。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【３区画】となりました。
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この夏休みは工場見学が大変人気があるとニュースで見ました。
>>全国工場見学ナビ｜学研キッズネット
私の場合、県外から来られた方に真っ先にお勧めするのが「春華堂」の工場見学です。
場所は浜松市西区大久保町にあり、イオン志都呂店から車で５分くらいの位置にあります。
浜松西インターからも車で20分かからないくらいでしょうか。
駐車場から車を降りるなり、うなぎパイの甘い匂いがしてきて早くも春華堂マジックにかかり始めます。
入り口付近春華堂の宣伝トラックが。
荷台には大きなうなぎパイのオブジェがあり、かなり精巧に出来ています。
すれ違う小学生が口をそろえて
「こんなデカいの全部食えねーよ！ぎゃははー」
というくらい精巧な出来です。
いざ工場の入り口に入ると、いつ行っても清潔感漂う工場内は歓心してしまいます。
記名をして受付に提出して、さぁ行きましょう！
工場内の風景をこの記事でお伝えしようと写真を撮ったのですが、うなぎパイファクトリーのサイトを見たら見所が隠してあったので、せっかくなので行ってみてのお楽しみにしましょう。
>>うなぎパイファクトリー
うなぎパイを作っている工場内部は２階から見下ろす感じになっているのですが、内部もいつ見ても清潔感があり、中で作業されている方たちもダレることなく働いていて尊敬するばかりです。
とくにチェック作業をしている方は、流れるコンベアをじーっと見ていてたまにチェックするのですが、私なら始業10分で居眠りすることでしょう。
２階にはうなぎパイが出来るまでのシアターや、カフェがありとても充実しています。
カフェのお勧めは、ご自分で炭火で焼く串だんごです。ぜひお試しを。
なんといっても、うなぎパイ工場の見学は無料のうえに来場者全員にうなぎパイミニをもらえるという特典付きなんです。（以前にストラップの時もあったきがします）
浜松にお住まいでまだ行ったことがない方も、県外から浜松にお越しの際もぜひ立ち寄ってみてください。
>>うなぎパイ誕生50周年サイト
ちなみに、うなぎパイには「夜のお菓子」というサブネームがあります。
お土産でうなぎパイを持っていくと100%に近い確率でニヤニヤしながら「夜のお菓子だよね？うへへ」的な感じで言われます。
正確には違った捉え方をされているのですが、これも春華堂の販売方法の上手さを感じます。
このことを逆手にとって栄養ドリンクも販売されていたのは驚きでした。
「夜のお菓子」の真相はぜひ工場見学で！
そしてご多聞にもれず、うなぎパイの歌と体操を発見。
しかも小椋佳さんが歌ってます。
うなぎのじゅもん体操2（振付解説）
この体操と解説は昔やったビリーズブートキャンプに匹敵するドS感を感じてしまいました。
そんなわけで、工場見学などの社会見学はお子様にとって、とても有意義なことだと思います。
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マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【３区画】となりました。
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2011年08月01日
果実的野菜
「果実的野菜」という字を見て、何を連想しますか。
果物のような野菜・・・。
フルーツトマト、バナナピーマン...etc
名前に果物がついているものを言うわけではありません。
イチゴ、スイカ、メロンなど１年草になる果物（果菜）類を園芸学上「果実的野菜」といいます。
多年草の木に生るものは「果実」に分類されます。
では、バナナはおやつにはいｒ（略
もとい、バナナが生っているのは木ではなく草に分類されるため「果実的野菜」となります。
ですので、バナナはおやつじゃないという事になりますね。
今年の夏は昨年よりも多く、果実的野菜「スイカ」を植えた方が多く例年に比べても雌花がよく咲いてくれたように感じます。
着果して
すくすく大きくなって
1ヶ月ちょっと待つと
ずっしり重いスイカが出来上がりました。
この画像のスイカはマイファーム静岡の会員様が作ったものです。
持って帰って体重計で測ったら重さ7kgあったそうです。
残念ながら、ハクビシンやカラスに狙われたスイカも数多くありました。
そんな中での収獲なので、嬉しさも倍増だと思います。
スイカは水分がたくさん含まれている果物で有名ですが、その他にも免疫力を高めたり血圧を抑える成分が多く含まれているんです。
>>すいか（西瓜/スイカ）のページ：果物ナビ
スイカ栽培は難しいイメージが強い方が多いようですが、ポイントをおさえれば意外と上手に作れます。
ツルが這うので、広い場所が必要ですが棚を作り空中栽培という方法もあります。
私も自宅の畑で色々な種類のスイカを植えてみました。
黒皮スイカ
黄色スイカ
画像はまだありませんが、ラグビーボール型のマダーボールや種無しスイカなど。
次回はまた来年になってしまいますが、ぜひ果実的野菜のスイカ栽培を楽しんでみてください。
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びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
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安心・安全の有機無農薬 野菜栽培
マイファーム静岡でスローライフ
体験型市民農園ならここ
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果物のような野菜・・・。
フルーツトマト、バナナピーマン...etc
名前に果物がついているものを言うわけではありません。
イチゴ、スイカ、メロンなど１年草になる果物（果菜）類を園芸学上「果実的野菜」といいます。
多年草の木に生るものは「果実」に分類されます。
では、バナナはおやつにはいｒ（略
もとい、バナナが生っているのは木ではなく草に分類されるため「果実的野菜」となります。
ですので、バナナはおやつじゃないという事になりますね。
今年の夏は昨年よりも多く、果実的野菜「スイカ」を植えた方が多く例年に比べても雌花がよく咲いてくれたように感じます。
着果して
すくすく大きくなって
1ヶ月ちょっと待つと
ずっしり重いスイカが出来上がりました。
この画像のスイカはマイファーム静岡の会員様が作ったものです。
持って帰って体重計で測ったら重さ7kgあったそうです。
残念ながら、ハクビシンやカラスに狙われたスイカも数多くありました。
そんな中での収獲なので、嬉しさも倍増だと思います。
スイカは水分がたくさん含まれている果物で有名ですが、その他にも免疫力を高めたり血圧を抑える成分が多く含まれているんです。
>>すいか（西瓜/スイカ）のページ：果物ナビ
スイカ栽培は難しいイメージが強い方が多いようですが、ポイントをおさえれば意外と上手に作れます。
ツルが這うので、広い場所が必要ですが棚を作り空中栽培という方法もあります。
私も自宅の畑で色々な種類のスイカを植えてみました。
黒皮スイカ
黄色スイカ
画像はまだありませんが、ラグビーボール型のマダーボールや種無しスイカなど。
次回はまた来年になってしまいますが、ぜひ果実的野菜のスイカ栽培を楽しんでみてください。
マイファーム静岡大平台2号農園 びぶれファームは残り【３区画】となりました。
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
農園に居る時間はマイファーム静岡ホームページをご覧ください。
ぜひご見学いただき、安心・安全な野菜をご自分で作って、ご自分で食べる「自産自消」を実践してみてください。
野菜作りが初めての方でも、菜園インストラクターがアドバイスさせていただきながら楽しんでいただけます。
ご不明な点は、ぜひお問合せください。
あなたの自産自消をお手伝いします。
マイファーム静岡
ホームページ：http://www.myfarm-s.net
びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
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2011年07月25日
草取りはスポーツ
昨日、農園の草取り作業をしていると頭上から鳩の泣き声が。
「○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○ッ○ー♪ ○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○ッ○ー♪」
が普通の泣き声とすると、昨日の鳩は必ず
「○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○ッ○ー♪ ○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○・・・。」
すごく後味が悪い鳴き方に一日中悩まされました。
そんな中、可愛い実が生り始めて暑い中の作業も楽しくなります。
賀茂ナスです。
賀茂ナスは元々、京都府の上賀茂方面で作られた伝統的な丸ナスの一種です。
苗も手軽に入手でき、マイファーム静岡大平台農園でも丸いナスが風になびき収穫時期を迎えています。
さて、このところの気温と降雨で農園内の草の勢いが止まりません。
土作りの際にクワを持って土を耕すときもそうですが、草取りの作業もなかなかの労力を必要とします。
先日の日経新聞に「農業体験、アスレチックに 茶袋担ぎ・草取りで筋トレ」という記事が掲載されていました。
富士宮市のヤマタカ桜井製茶さんの考案で、農作業をスポーツと捉えて運動不足やストレス解消になるツアーを実施したそうです。
>>アグリアスレチック：ヤマタカ茶園ブログ
私も野菜作りを始めたきっかけが、汗をたくさんかいて美味しいビールが飲みたいという不純なきっかけでした。
草取りなどは畑に限らず、ご自宅などでも雑草取りをされている方は多いと思います。
取っても取っても生えてくる雑草を嫌いにならず、「有酸素運動の素が生えてきた！」と楽しく草取りをすれば運動不足の解消になります。
そして、単純作業の草取りは「無心」になれます。
気がつけば凄い量の草を取ってスッキリしたり、逆に「悶々と色々なことを考えられる」ので、仕事や生活の解決策が思いつくきっかけになるかもしれません。
暑い中の作業なので、熱中症に気をつけて楽しく草取りしましょう！
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「○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○ッ○ー♪ ○ー○ー ○ッ○ー ○ー○ー ○・・・。」
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そんな中、可愛い実が生り始めて暑い中の作業も楽しくなります。
賀茂ナスです。
賀茂ナスは元々、京都府の上賀茂方面で作られた伝統的な丸ナスの一種です。
苗も手軽に入手でき、マイファーム静岡大平台農園でも丸いナスが風になびき収穫時期を迎えています。
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私も野菜作りを始めたきっかけが、汗をたくさんかいて美味しいビールが飲みたいという不純なきっかけでした。
草取りなどは畑に限らず、ご自宅などでも雑草取りをされている方は多いと思います。
取っても取っても生えてくる雑草を嫌いにならず、「有酸素運動の素が生えてきた！」と楽しく草取りをすれば運動不足の解消になります。
そして、単純作業の草取りは「無心」になれます。
気がつけば凄い量の草を取ってスッキリしたり、逆に「悶々と色々なことを考えられる」ので、仕事や生活の解決策が思いつくきっかけになるかもしれません。
暑い中の作業なので、熱中症に気をつけて楽しく草取りしましょう！
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2011年07月11日
紫蘇と兎
梅雨明け宣言が出たら、週間天気予報から雨マークが消えました。
例年より早い梅雨明けで、節電に加えて水不足の節水にならなければいいのですが。
この土日もマイファーム静岡は暑かったですが、多くの会員様にお越しいただき、夏野菜の収獲を楽しんでいただきました。
早い方は涼しいうちにと、早朝6時ごろから来られていたようです。
8時ぐらいには、すでに暑いですからね。
そんな中、会員様が飼っているウサギを連れてきてくれました。
最初は怖がってカゴから出てきませんでしたが、摘んで帰るとバクバク食べるという大好きなシソの苗の下で涼んでいる姿を見て、可愛すぎてウサギが飼いたくなりました。
シソの栄養分にはβカロチンが野菜の中でも群を抜く含有率で、ガン予防に効果があります。
その他にもシソの成分には、アレルギー予防・成人病予防・血をサラサラにするなどが含まれ、至れり尽くせりな野菜です。
シソを栽培しても、なかなか多くの枚数を食べるのは大変です。
そんなときにはシソジュースを作ってみてください。
>>青シソジュースの作り方：白ごはん.com
シソはプランターでも比較的簡単に栽培ができ、大葉（葉っぱ）花穂ジソ（花）穂ジソ（実）シソの実（こき穂）と色々な食べ方があります。
生命力が強いので一度栽培すれば、落ちた種が翌年に発芽しずっと楽しめます。
ぜひお試しください。
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例年より早い梅雨明けで、節電に加えて水不足の節水にならなければいいのですが。
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早い方は涼しいうちにと、早朝6時ごろから来られていたようです。
8時ぐらいには、すでに暑いですからね。
そんな中、会員様が飼っているウサギを連れてきてくれました。
最初は怖がってカゴから出てきませんでしたが、摘んで帰るとバクバク食べるという大好きなシソの苗の下で涼んでいる姿を見て、可愛すぎてウサギが飼いたくなりました。
シソの栄養分にはβカロチンが野菜の中でも群を抜く含有率で、ガン予防に効果があります。
その他にもシソの成分には、アレルギー予防・成人病予防・血をサラサラにするなどが含まれ、至れり尽くせりな野菜です。
シソを栽培しても、なかなか多くの枚数を食べるのは大変です。
そんなときにはシソジュースを作ってみてください。
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シソはプランターでも比較的簡単に栽培ができ、大葉（葉っぱ）花穂ジソ（花）穂ジソ（実）シソの実（こき穂）と色々な食べ方があります。
生命力が強いので一度栽培すれば、落ちた種が翌年に発芽しずっと楽しめます。
ぜひお試しください。
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2011年07月08日
梅雨明け宣言！
本日、四国、中国、近畿、東海地方が梅雨明けしたと発表がありました。
>>チーム森田の“天気で斬る！”
雨が少ないと感じた昨年よりもかなり早い梅雨明けに、若干不安もあります。
梅雨明けと同時に気温も上がり、節電が言われる今年は特に 特に 特に熱中症にお気をつけください。
熱中症とは、発汗により体内の水分や塩分(ナトリウムなど)が失われ、バランスが崩れることによって、体内に熱が溜まり体温上昇、発汗停止とともに虚脱・けいれん・精神錯乱・昏睡などを起こし重症になると命に関わる場合もあります。
室内でも起こる可能性は充分あります。
>>中部電力、木金の他社供給を検討
過度の節電、熱中症には充分ご注意を。
太陽を見ると水を得た魚のように動き回る私も、さすがに今年は気をつけたいなと思います。
ちなみに熱中症予防になる野菜は...
基本は夏野菜を多く食べることです！
・キュウリ ： 99％を占める水分、ビタミンＣが夏に威力を発揮します。
渇きを癒し、利尿効果があることで知られています。
・ナス ： 9割以上を占める水分、糖質が夏に威力を発揮します。
皮の紫色はアントシアニン系の色素です。利尿作用があり、
血管を強くします。
キュウリもナスも、マイファーム静岡でも多くの方が栽培します。
キュウリ、ナス、スイカ、メロンなど、夏野菜は暑い中で育つのに、水分が豊富なものが多く熱中症予防に最適です。たくさん食べて夏を乗り切りましょう！
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
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熱中症とは、発汗により体内の水分や塩分(ナトリウムなど)が失われ、バランスが崩れることによって、体内に熱が溜まり体温上昇、発汗停止とともに虚脱・けいれん・精神錯乱・昏睡などを起こし重症になると命に関わる場合もあります。
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過度の節電、熱中症には充分ご注意を。
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・キュウリ ： 99％を占める水分、ビタミンＣが夏に威力を発揮します。
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キュウリもナスも、マイファーム静岡でも多くの方が栽培します。
キュウリ、ナス、スイカ、メロンなど、夏野菜は暑い中で育つのに、水分が豊富なものが多く熱中症予防に最適です。たくさん食べて夏を乗り切りましょう！
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2011年07月04日
週末ファーマーも木金ファーマーも応援します！
突然ですが
「熱中症って超ゆっくり言ってみて？」
>>花火大会で好きな子に「熱中症って超ゆっくり言ってみて？」って言ったー
農園で熱中症になって倒れたら、会員さんが居なかったら発見されるまで時間がかかるんだろうなぁ。と昨日の暑さであらためて怖くなりました。
外に出られることが多い方は、水分補給や充分な休憩にこころがけてください。
ちなみに好きな子からは
「そんな子ども騙しでキスできると思ってんの！？跪いてお願いしろよ！！」
と言われました。
先週よりスタートした自動車産業の木金休み制度。
ここ浜松には自動車メーカー、商社、部品製造などで働く方が多く、マイファーム静岡の会員様で木金休みになった方もいらっしゃいます。
曜日の感覚に慣れるまで大変だと思いますが、平日休みのメリットもたくさんあります。
マイファーム静岡としても、既存会員様へのサポートはもちろん、野菜作りにご興味のある方へのフォローも考慮し管理人が農園に居る日時を少し変更させていただきます。
【管理スタッフが農園に居る日時】
木曜日：9:30～12:00
金曜日：13:00～16:00
土日祝日：9:30～16:00
週末ファーマーも木金ファーマーも応援します！
多くの方に、マイファーム静岡のことや野菜栽培の楽しさを知っていただけるよう、私が農園にいる時間は随時ご見学が可能です。
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びぶれファーム：http://www.vivere.jp/farm/index.php
お問合せ先：053-459-1518 （担当：野口）
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農園で熱中症になって倒れたら、会員さんが居なかったら発見されるまで時間がかかるんだろうなぁ。と昨日の暑さであらためて怖くなりました。
外に出られることが多い方は、水分補給や充分な休憩にこころがけてください。
ちなみに好きな子からは
「そんな子ども騙しでキスできると思ってんの！？跪いてお願いしろよ！！」
と言われました。
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